FA.SE Ristorante
Piatti tradizionali romani e laziali con un tocco moderno e sofisticato.
Riscopri i sapori dell'osteria romana, rivisitati in chiave moderna, in zona via Tuscolana a Roma.
Dall'esperienza pluriennale di Fabrizio, che ha lavorato anche in ristoranti stellati, nasce FA.SE Osteria Moderna.
FA.SE Osteria Moderna
La ricerca e la passione sono alla base dei nostri piatti.
FA.SE Osteria Moderna · Ristorante in zona Tuscolana, Roma
Nel cuore di Roma, FA.SE Osteria Moderna unisce la tradizione e la modernità, proponendo piatti classici della cucina romana reinterpretati in chiave contemporanea.
Piatti tradizionali romani e laziali rivisitati
Il menù di FA.SE Osteria Moderna rende omaggio ai grandi classici della cucina romana e laziale, reinterpretandoli in chiave moderna. Ogni piatto esalta i sapori autentici della tradizione con un tocco di raffinatezza e creatività, rispettando la stagionalità degli ingredienti. La cucina è guidata da esperti chef che selezionano e trasformano ingredienti freschi provenienti dai mercati locali e da artigiani del food, con cui collaborano da anni. La proposta dei dessert, curata con grande attenzione, conquista ogni ospite con gusto impeccabile.
Selezione di vini di etichette locali ricercate
In FA.SE Osteria Moderna, la qualità del vino ha un ruolo centrale. Offriamo una selezione accurata di vini provenienti da rinomate etichette locali, rappresentando il meglio della produzione vinicola del Lazio. Ogni vino è scelto con cura per accompagnare e valorizzare i nostri piatti, creando abbinamenti perfetti e armoniosi. Che tu sia un sommelier esperto o un amante del buon vino, ti guideremo nella scelta ideale per completare la tua esperienza gastronomica.
Location accogliente e raffinata
FA.SE Osteria Moderna nasce dalla passione per l'antico mestiere dell'accoglienza, rivisitato in chiave moderna. È un luogo dove incontrarsi nel cuore del quartiere Tuscolano, un punto di ritrovo per vicini, amici di sempre e nuovi volti che ricercano la convivialità di una volta. L'idea retrò si svolge in un ambiente contemporaneo, con toni chiari, legno e zinco che si fondono ai colori pastello e ai dettagli ricercati. In questo contesto raffinato e accogliente, l'offerta gastronomica abbraccia la tradizione romana e laziale, con accostamenti sempre creativi e di grande impatto gustativo.
Dicono di noi
FA.SE è un luogo dove l’accoglienza e la convivialità si uniscono a un’offerta gastronomica ricercata, che nasce dalla passione per la cucina tradizionale romana e laziale. Scopri cosa dicono i nostri ospiti del loro tempo trascorso da noi.
Ho scelto il ristorante attraverso le recensioni per festeggiare il mio compleanno ed il risultato ha superato le aspettative. Il nome del ristorante rappresenta alla perfezione la cucina con piatti rivisitati senza fargli perdere quel gusto autentico..
Ci andiamo con la famiglia sempre volentieri sicuri di trovare una cucina ottima ed un ambiente familiare, inoltre ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliato
Ti accoglie Fabrizio con il fascino del padrone di casa. I piatti sono ricercati e curati nella presentazione, da lasciar soddisfatti anche i palati più esigenti. Ottime scelte di vini natutali. Ci torneremo sicuramente.
Se siete alla ricerca di un ristorante che unisca un'atmosfera incantevole a piatti eccezionali, "FA.SE" è il posto ideale. Fin dal momento in cui si entra, si viene accolti da un personale caloroso e professionale che farà di tutto per farvi sentire a vostro agio..
Piacevolmente sorpresa da un'Osteria Moderna!! Piatti della tradizione dal gusto coinvolgente, tali da meritare, come avvenuto un bis. Sia la lingua che il filetto di maialino consigliatissimi.
Un locale super carino, atmosfera piacevole ed una cucina fresca, contemporanea ma assolutamente concreta. Trattoria di quartiere provare
Cosa dire……le parole non sono sufficienti per descrivere. Dai sapori all’impiattamento, un unica nota musicale “si”. Assolutamente da provare. Fabrizio………. Numero Uno!!!
Piatti squisiti e personale eccellente!
Cucina ricercata e dagli accostamenti intriganti, sicuramente di un livello superiore a quello atteso. Ottimi primi della tradizione rivisitati, i secondi fantasiosi e i dolci di loro produzione
Ti starai chiedendo com'è veramente FA.SE?
Non chiedertelo.
Prenota ora e vieni a trovarci, non vediamo l'ora!